1、食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。

2、一般在食物入胃后5分钟即有部分食糜被排入十二指肠。

3、不同食物的排空速度不同，这和食物的物理性状和化学组成都有关系。

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4、稀的、流体食物比稠的或固体食物排空快;切碎的、颗粒小的食物比大块的食物排空快;等涌液体比非等渗液体快。

5、在三种主要食物中，糖类的排空时间较蛋白质为短，脂肪类食物排空最慢。

6、对于混合食物，由胃完全排空通常需要4-6小时。

7、 胃的排空率受来处胃和来自十二指肠二方面因素的控制: 1.胃内因素促进排空 (1)胃内食物量对排空率的影响:胃的内容物作为扩张胃的机械刺激，通过壁内神经反射或迷走-迷走神经反射，引起胃运动的加强。

8、一般，食物由胃排空的速率和留在胃内作物量的平方根成正比。

9、 (2)胃泌素对胃排空的影响:扩张刺激以及食物的某些成分，主要是蛋白质消化产物，可引起胃窦粘膜释放胃泌素。

10、胃泌素除了胃酸分泌外，对胃的运动也有中等程度的刺激作用，它提高幽站泵的活动，便使幽站舒张，因而对胃拓空有重要的促进作用。

11、 2.十二指肠因素抑制排空 (1)肠-胃反射对胃运动的抑制:在十二指肠壁上存在多种感受器，酸、脂肪、渗透压及机械扩张，都可刺激这些感受器，反射性地抑制胃运动，引起胃排空减慢。

12、这个反射称为肠-胃反射，其传出冲动可通过迷走神经、壁内神经，甚至还可能通过交感神经等几条途径传到胃。

13、肠-胃反射对酸的刺激特别敏感，当pH降到3.5-4.0时，反射即可引起，它抑制幽门泵的活动，从而阻止酸性食糜进入十二指肠。

14、 (2)十二指肠产生的激素对胃排空的抑制:当过量的食糜，特别是酸或脂肪由胃进入十二指肠后，可引起不小粘膜释放几种不同的激素，抑制胃的运动，延缓胃的排空。

15、促胰液素、抑胃肽等都具有这种作用，统称为肠抑胃素。

16、 上述在十二指肠内具有抑制胃运动的各项因素产东是经常存在的，随着盐酸在肠内被中和，食物消化产物的被吸收，它们对胃的抑制性影响便渐渐消失，胃运动又逐渐增强，因而又推送另一部分食糜进入十二指肠。

17、如此重复，使胃排内容物的排空较好地适应十二指肠内消化入吸收速度。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。